Don Papa Sherry Cask 0,7l 45% Vol

Don Papa Sherry Cask  0,7l 45% Vol.

Diese Edition ist eine streng limitierte Rarität aus dem Hause Don Papa. Beim Öffnen der Flasche strömt einem das volle Aroma von Rosinen und reifen Pflaumen entgegen. Der Geschmack dieses hell-bernsteinfarbenen Rums ist fruchtig süß mit herrlichen Noten von reifen Feigen und dunkler Schokolade, der sehr lange angenehm im Mund verbleibt. Hergestellt wird dieser Rum auf der philippinischen Insel Negros. Hier wird aus der heimischen Zuckerrohr-Melasse im Colum-Still Verfahren dieser Rum gebrannt. Nach einer vier-jährigen Reifung in Ex-Bourbonfässern zieht der Rum um in ein Sherry-Fass der Sorten/Geschmacksrichtungen Fino, Pedro Ximinez, Cream oder Palo Cortado. So entstehen vier besondere Destillate, die abschließend vom Master Blender zu einem unverwechselbaren Rum vermählt werden. Hierbei wird auf die abschließende Filtration verzichtet. Die Grädigkeit von 45% Volumen verstärkt die Aromen noch zusätzlich.